Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran 2026 dönemine ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerini yayımladı. Veriler, haziran ayında tavuk eti, kesilen tavuk sayısı ve tavuk yumurtası üretiminde geçen yılın aynı ayına göre belirgin artış yaşandığını ortaya koydu.
Haziranda tavuk eti üretimi 232 bin 238 ton olarak gerçekleşirken, tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 838 milyon 966 bin adede çıktı. Kesilen tavuk sayısı ise 123 milyon 325 bine ulaştı.
Tavuk eti üretimi yüzde 14,7 arttı
Haziran ayında geçen yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 21,0, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,4 ve tavuk eti üretimi yüzde 14,7 arttı.
Kesilen tavuk sayısı, geçen yılın haziran ayındaki 107 milyon 798 bin seviyesinden 123 milyon 325 bine yükseldi. Tavuk eti üretimi de 202 bin 532 tondan 232 bin 238 tona çıktı.
Yumurta üretiminde ise daha güçlü bir artış görüldü. Geçen yıl haziranda 1 milyar 519 milyon 295 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, bu yılın aynı ayında 1 milyar 838 milyon 966 bin adede ulaştı.
İlk altı ayda yumurta üretimi yüzde 18,6 arttı
Ocak-haziran dönemini kapsayan ilk altı aylık verilere göre tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 0,3 artarak 1 milyon 369 bin 534 tona yükseldi.
Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,2 artışla 735 milyon 587 bine çıkarken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,6 artarak 11 milyar 184 milyon 595 bin adede ulaştı.
İlk altı aylık tablo, yumurta üretimindeki yükselişin tavuk eti üretimine göre çok daha güçlü olduğunu gösterdi. Haziranda tavuk eti üretimindeki yıllık artış çift haneli seviyeye çıkarken, yılın ilk yarısındaki toplam artış yüzde 0,3'te kaldı.
Aylık bazda et üretimi yükseldi
Mayıs ayına göre yapılan karşılaştırmada ise tavuk eti ve yumurta üretiminde farklı bir tablo ortaya çıktı.
Mayısta 202 bin 336 ton olan tavuk eti üretimi, haziranda yüzde 14,8 artarak 232 bin 238 tona yükseldi. Buna karşılık tavuk yumurtası üretimi, mayıstaki 1 milyar 857 milyon 150 bin adetten haziranda 1 milyar 838 milyon 966 bin adede geriledi.
Böylece haziranda tavuk eti üretiminde aylık bazda güçlü bir yükseliş yaşanırken, yumurta üretiminde yüzde 1'lik düşüş kaydedildi.
