Yozgatlı iş insanı ve Anadolu Kırsal Kalkınma Kuruluşu Yüksek İstişare Kurulu Üyesi Mustafa Erkılıç, Yozgat’ın yeşil mercimek üretiminde kaydedilen artışa dikkat çekerek, markalaşma ve üreticinin kazancının artırılması gerektiğini söyledi.
Her türlü olumsuzluğa rağmen rekolte ciddi şekilde arttı
Erkılıç, “Kuraklık gibi büyük sorunlara rağmen geçen yıl 20 bin ton olan üretim, bu yıl 27 bin tona çıktı. Bu 7 bin tonluk artış, başarımızın göstergesidir. Mercimek Yozgat’ın sembol ürünü olacak ve ekonomimizi güçlendirecek” dedi.
Çiftçimizin daha fazla kazanmasını istiyoruz
Pazarlama aşamasına geçildiğini belirten Erkılıç, “Üreticiden şikâyet yok. Yeni sezon başlangıç fiyatı 90 lira, paketlenmiş ürünlerde ise 134 liraya kadar çıkıyor. Bu fiyatların büyük kısmının çiftçimizin cebine gitmesini istiyoruz ki üretim devam etsin” diye konuştu.
Mercimeğin tanıtımını iyi yapmalıyız
Kalite standardının yükseldiğini ve sektörün profesyonelleştiğini ifade eden Erkılıç, “Eskiden mercimekte taş çıkardı, şimdi yok. Osmanpaşa’da ‘Gurme’, Sorgun’da benzer girişimler var, Yeni Fakülte bölgesinde ‘Bozok’ markasıyla üretim yapılıyor. Bu ürünlerin başına ‘Yozgat’ ismini koymalıyız, çünkü aroması farklı” dedi.
İhtisaslaşmış firmalar üretime ve pazarlamaya katkı sağlamalı
Erkılıç, “Yerli üretimi artırdıkça Kanadalı mercimek piyasadan çekilecek. Artık eleme, paketleme ve pazarlama sektöründe ihtisaslaşmış firmalar rol almalı. Kamu kurumları ve kooperatifler de yerli ürüne destek vermeli” diye belirtti.
Mercimeği Yozgat üretsin, başka iller karışmasın
Yozgat’ın mercimekte Türkiye’nin tek üreticisi olması gerektiğini vurgulayan Erkılıç, “Nasıl şeftali Bursa’ya, elma Amasya’ya aitse, mercimeği de Yozgat üretsin. Başka iller ya da ülkeler karışmasın” dedi.
Mercimeğin sağlığa ve yöre ekonomisine katkıları büyük
Mercimeğin kolesterolü düşürdüğünü, kansere karşı koruyucu olduğunu ve et kadar protein içerdiğini söyleyen Erkılıç, “Yozgat toprağına en uygun bitki, az su ister ve hastalık yapmaz. Üretimin tanıtımını iyi yapmalıyız” diye konuştu.
Yöre kalkınmasına katkı verenlere teşekkür eden Erkılıç, “Her türlü hava muhalefetine rağmen artan üretim hem ekonomi hem kültür hem de sağlık açısından büyük değer taşıyor” diyerek sözlerini tamamladı.
