Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık piyasasına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Bayraktar, kurbanlık hayvan alım-satım sürecinin yem sanayisinden veterinerlik hizmetlerine, nakliyeden kesim işlemlerine kadar birçok sektörü hareketlendirdiğini belirterek, bu dönemin ekonomide önemli bir hacim oluşturduğunu söyledi.
Kurbanlık fiyatları arttı
TZOB’un 2026 verilerine göre büyükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatı ülke genelinde ortalama 411,19 liraya, küçükbaşta ise 397,61 liraya ulaştı. Büyükbaş kurbanlıkların fiyatı 120 bin lira ile 450 bin lira arasında değişirken, küçükbaş hayvanlarda fiyatlar 15 bin lira ile 45 bin lira arasında belirlendi.
Geçen yıla göre canlı kilogram fiyatlarında büyükbaş hayvanlarda yüzde 36,9, küçükbaş hayvanlarda ise yüzde 29,3 artış yaşandı. İstanbul Avrupa Yakası’nda büyükbaş canlı kilogram fiyatlarının 480 lira ile 520 lira arasında değiştiği bildirildi.
Üretim maliyetleri yükseldi
Kurbanlık üretiminde maliyet baskısının sürdüğüne dikkat çekildi. Tarım işçilerinin brüt asgari ücretinin yüzde 27 artışla 33 bin 30 liraya çıktığı belirtilirken, saman fiyatının ton başına 7 bin 768 liraya yükseldiği kaydedildi. Saman fiyatındaki yıllık artışın yüzde 106,3 olduğu ifade edildi.
Besi yeminin 17 bin 673 liraya, kuru yoncanın ise 14 bin 910 liraya yükseldiği aktarılırken, elektrik ve mazot giderlerinde de ciddi artış yaşandığı belirtildi. Kars’tan Ankara’ya hayvan taşıma maliyetinin 80 bin liraya kadar çıktığı bildirildi.
3 milyon 300 bin hayvan kesilecek
Bu yıl Kurban Bayramı’nda yaklaşık 3 milyon 300 bin hayvanın kesileceği tahmin ediliyor. Kurbanlık alımları için yapılacak toplam harcamanın 192 milyar lirayı aşması beklenirken, kesim hizmetleri için de yaklaşık 8,2 milyar liralık ek harcama öngörülüyor.
