Yapılan bir araştırma günde bir bardak kahve ve bir porsiyon meyve tüketmenin çok ciddi faydaları olduğunu gözler önüne serdi.
Çilek, elma, kahve, kakao ve çay gibi polifenol bakımından zengin gıdaların antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinirken yapılan yeni bir araştırma bu gıdaların aynı zamanda kısa telomer riskinin azalmasıyla da ilişkili olduğunu buldu.
Telomerler, DNA'nın "uçları" veya kapakları olarak bilinirken daha kısa olduklarında hücre ölümünü ve sağlıksız yaşlanmayı artırırlar.
İspanya'nın Pamplona kentindeki Navarra Üniversitesi'nden araştırmacılar, 2008 ve 2015 yıllarında 1700'den fazla yetişkinin örneklerinde telomer uzunluğunu ölçerken katılımcıların toplam polifenol tüketimini değerlendirdiler.
Bu yıl İstanbul'da düzenlenen Avrupa Obezite Kongresi'nde sunulan çalışma, en az polifenol tüketenlerle karşılaştırıldığında, diyetlerinde en yüksek miktarda polifenol bulunanların kısa telomer riskinin %52 daha düşük olduğunu buldu.
Orta düzeyde kahve tüketimi (günde bir fincana kadar), kahve tüketmeyenlere kıyasla kısa telomer riskini %26 oranında azalttı. Günde dört ila beş porsiyon meyve tüketimi de daha düşük riskle ilişkilendirildi...
En çok meyve tüketen katılımcıların, en az meyve tüketenlere kıyasla kısa telomer riskinin %29 daha düşük olduğu görüldü.
Araştırmacılar, zeytinyağı, kırmızı şarap ve sebzeler gibi polifenol açısından zengin diğer gıdaların kısa telomer riskini etkilediğini gözlemlemediler.
Kısa telomerler, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet, bazı kanserler ve genel ölüm oranı da dahil olmak üzere birçok yaşa bağlı hastalığın daha yüksek riskiyle ilişkilendirildi.
Çalışmayı yürüten Isabella Kury Guzmán, "Bulgularımız daha geniş bir mesaja işaret ediyor: Meyve ve kahve gibi gıdalar da dahil olmak üzere polifenol açısından zengin bir diyet, daha sağlıklı hücresel yaşlanmayı desteklemede bulmacanın bir parçası olabilir. Bu, tek bir ‘yaşlanma karşıtı’ gıda ile ilgili değil, zaman içinde günlük beslenme tercihlerinin kümülatif etkisiyle ilgilidir" dedi.
