Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye'nin çeltik üretiminin yüzde 40'ını karşılayan Edirne'de, en çok çeltiğin üretildiği İpsala ilçesinde hasat etkinliğine katıldı. Yumaklı, ilçede bugün başlayan İpsala Çeltik Festivali ve Tarım Fuarı'na katılarak üreticilerle buluştu. Bakan Yumaklı'ya, Edirne Valisi Yunus Sezer, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, İpsala Belediye Başkanı Mehmet Kerman ve AK Parti İl Başkanı Belgin İba, kurum, kuruluş ve sivil toplum örgütü temsilcileri eşlik etti. Programda konuşan Bakan Yumaklı, tarım ve orman sektörünün dünyadaki stratejik konumunu güçlendirerek artırdığını belirterek, şunları söyledi:
"Bu sadece basit bir cümle değil. Gıda konusu artık ülkelerin güvenlik konusunda ilk 3'e giren başlıklarından bir tanesi. Ama çok önemli sınamalarla karşı karşıyayız. Özellikle de dış etkilere açık tarımsal üretim, küresel iklim değişikliğinin de etkisiyle çok ciddi bir şekilde tarımı da etkilemeye başladı. Biz en önemli risklerden bir tanesini de küresel iklim değişikliği olarak görüyoruz. Bu sene hepiniz takip ettiniz. Bir yandan orman yangınlarıyla mücadele ederken, diğer taraftan da şehirlerin gerek sulama suyu gerekse içme suyu problemleriyle mücadele ettik. Tarımsal üretimi 2024 yılı içerisinde suyu merkeze alan bir üretim planlamasıyla, başka bir boyuta geçirmiştik. Bunun etkilerini, bunun sonuçlarını inşallah önümüzdeki dönemde çok net bir şekilde görmeye devam edeceğiz. Çünkü artık elimizdeki su kaynağı başta olmak üzere bütün kaynaklarımızı gözeterek hangi ürünün nerede, hangi ürün deseninde üretileceği konusu bizim birinci önceliğimiz. Biz derken bakanlık olarak kendimizden bahsetmiyorum. Burada hem valimiz, vekilimiz, başkanlarımız bahsetti. Edirne hakikaten bir Kurtuluş Savaşı verdi, özellikle İpsala bu çeltik ve su problemiyle ilgili ama bir oldu, beraber oldu. Sorunlarını doğru tespit etti. Çözümünü de doğru tespit etti ve hep birlikte bir yürek olarak bu sorunu çözdük. İşte önümüzdeki dönemde de bizim için büyük problem olma adayı olan iklim değişikliğinin getireceği her türlü problemi de aynı bu şekilde burada olduğu gibi bütün Türkiye'de de çözmek durumundayız."
Çeltiğin, hem küresel hem de ulusal alanda stratejik bir ürün olduğunu da vurgulayan Bakan Yumaklı, "Çeltik üretimi konusu bambaşka bir konu. Çünkü bizim kültürümüzde de çok önemli bir besin kaynağı ama dünyanın yarısından fazlasının da temel besin kaynağı. Sadece sofraların bir ürünü değil aynı zamanda binlerce üreticinin de gelir kaynağı. Bu nedenle hem küresel hem de ulusal alanda önemli bir stratejik konuma sahip. Küresel iklim değişikliğinin artan girdi maliyetlerinin zorluklarına rağmen, çeltik üretiminde dünya standartlarının üzerinde bir başarıya imza atıyoruz. Bunu da söylemem gerek. Son 23 yılda çeltikte, ekiliş alanlarımız 2,1 kat arttı. Üretim miktarımız 2,8 kat arttı. Verim de 1,3 kat arttı. Yani 2002'de 360 bin tondu çeltik üretimimiz, bugün 1 milyon tonların üzerine çıkmak için zorluyor. Bu gurur verici başarıda emeği olan azmi ve yenilikçi tarım politikalarını uygulayan bütün paydaşlara canı gönülden teşekkür ediyorum. 2025 yılı için rekolte beklentimiz de yine yaklaşık 1 milyon ton civarında, 988 bin ton gibi bir rekolte bekliyoruz. Halkımızın pirinç ihtiyacının yüzde 72'sini biz kendi topraklarımızda üretiyoruz. Gıda güvenliğimize önemli bir katkıyı buradan sağlıyoruz. Biraz önce değerli vekilim söyledi. Türkiye'deki çeltik üretiminin yüzde 40'ı Edirne'den sağlanıyor. Bu da son derece önemli. Demek ki sürdürülebilirlik açısından da bizim çok daha farklı gelişmeleri de burada uygulayabileceğimiz anlamına geliyor. 2024 yılında Edirne'de 486 bin dekarlık alanda bir ekim yapılmıştı. Türkiye ortalamasının üzerinde de 391 bin tonla önemli bir ürün elde edilmiş oldu" ifadelerini kullandı.
