Türk ve Yunan mutfakları arasındaki lezzet tartışmalarına bir yenisi daha eklendi. Akdeniz ve Osmanlı geçmişi nedeniyle birçok ortak noktaya sahip olan Türk ve Yunan mutfakları arasında bu kez Laz böreği tartışması yaşandı. Rize ve Artvin yöresinden yayılan, Karadeniz mutfağının en bilinen tatlılarından biri olan Laz böreği, Yunanistan’da "Galaktoboureko" adıyla tanıtıldı. Yunan basınında yer alan içeriklerde, Laz böreğinin ismi değiştirilerek Yunan mutfağının geleneksel tatlılarından biri olduğu ifade edildi. "Galakto" (süt) ve "boureko" (börek) kelimelerinin birleşiminden oluşan "Galaktoboureko" adıyla tanıtılan tatlının tarifi de paylaşıldı.
"Yunan mutfağının sevilen tatlıları arasında"
Popüler bir Yunan haber sitesinde yayımlanan haberde şu ifadeler kullanıldı:
"Yunan mutfağının en sevilen tatlıları arasında gösterilen galaktoboureko, çıtır yufka katmanlarının arasındaki yoğun sütlü irmik kreması ve üzerine dökülen şerbetiyle öne çıkıyor. Yapımı zor olarak bilinen geleneksel tatlı, doğru adımlar izlendiğinde evde de hazırlanabiliyor. Baklavayı andıran çıtır yufkası, sütlü kreması ve bol şerbetiyle Yunanistan’ın klasik lezzetlerinden galaktoboureko, ülkenin en popüler tatlıları arasında yer alıyor. Limon, portakal veya gül suyuyla aromalandırılabilen tatlı, kare dilimler halinde hazırlanabildiği gibi tek porsiyonluk rulolar şeklinde de servis ediliyor."
Künefe de listede yer aldı
Yunanistan’da Laz böreği tartışmasının yanı sıra künefe de ülkenin tatlı kültürü içerisinde gösterildi. Yunan basınındaki bir içerikte, "Bougatsa, trigona panoramatos, tsoureki, baklava, galaktoboureko, kazandibi, künefe, profiterol ve tulumba gibi birçok tatlı Selanik’in zengin tatlı kültürünün parçaları arasında gösteriliyor." ifadeleri kullanıldı. Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında yer alan birçok tatlının farklı ülkelerde benzer isimlerle tanıtılması, iki ülke arasında dönem dönem kültürel miras tartışmalarına neden oluyor.
