TEPAV'ın Temmuz 2026 Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerine göre gıda enflasyonu aylık bazda yeniden yükselişe geçti. Temmuz ayında fiyatı en hızlı artan ürünler çarliston biber ve kuru soğan oldu. Bir tabak menemenin fiyatı 25,4 liraya kadar yükseldi. Gıda fiyatlarındaki artış hız kesmeden devam etti. TEPAV'ın yayımladığı raporda en dikkat çeken gelişme ise biber ve kuru soğan fiyatlarında yaşanan sert artış oldu.
Temmuz ayında taze meyve ve sebze grubunda fiyatı en hızlı yükselen ürün açık ara çarliston biber oldu. TEPAV verilerine göre çarliston biberin fiyatı yalnızca bir ayda yüzde 108,8 arttı. Onu diğer taze biber çeşitleri (%48,6), kuru soğan (%30,9), kabak (%17,2) ve çilek (%12,6) izledi. Özellikle biber grubunda görülen yüksek artış, yaz aylarında hasadın devam ettiği dönemde yaşanması nedeniyle dikkat çekti.
Menemen 25.4 liraya yükseldi
Son günlerde sebze fiyatlarında görülen artış menemen maliyetine de yansıdı. Biber ve soğandaki fiyat artışıyla birlikte bir tabak menemenin maliyeti 25,4 liraya yükseldi. Temmuz ayı menemen enflasyonu, çarliston biberde görülen yüzde 92,18’lik, kuru soğandaki yüzde 51,92’lik ve domateste görülen yüzde 4,92’lik artış nedeniyle yüzde 8,25 yükseldi. Temmuz ayında yumurta fiyatında yüzde 20,15’lik düşüş yaşanmasına rağmen menemen aylık bazda zamlandı. Evde pişirilen bir tabak menemenin içinde sadece 2 yumurta, 100 gram domates, 100 gram soğan ve 50 gram çarliston biber bulunuyor.
Market fiyatlarına göre maliyet hesabı ise şu şekilde oluştu:
- Bir kilo domates 62 lira, 100 gram domates 6,2 TL.
- 1 kilo çarliston biber 144 lira, 50 gramı 7,20 TL.
- 1 kilo soğan 60 lira, 100 gramı 6 TL.
- 2 adet yumurta ise 6 TL.
Bu hesaplamaya göre evde hazırlanan bir tabak menemenin maliyeti toplam 25 lira 40 kuruş oldu.
