Gıda güvenliği ve halk sağlığını güçlendirmeye yönelik hazırlanan yeni kanun teklifi taslağıyla, özellikle okul öncesi, ilkokul ve ortaokullarda bulunan kantin ve yemekhaneler için yeni kurallar öne çıkıyor. Buna göre yalnızca Sağlık Bakanlığı’nın belirlediği beslenme kriterlerine uygun ürünlerin satışına izin verilecek. “Okul gıdası” logosu taşımayan ürünler ise kantinlerde yer alamayacak.
Düzenleme ile çocukların yüksek şeker ve yağ içeren ürünlere erişiminin sınırlandırılması ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının erken yaşta kazandırılması amaçlanıyor. Daha önce gündeme gelen “okul gıdası” uygulamasının bu kez kapsamlı şekilde hayata geçirilmesi planlanıyor.
Etiketleme sistemi değişiyor
Taslakta ambalajlı gıdalara yönelik yeni bir etiketleme sistemi de yer alıyor. Buna göre ürünlerin üzerinde, içerdiği nişasta bazlı şeker ve toplam yağ oranını gösteren renkli uyarı etiketleri bulunacak. Uygulama ile tüketicinin ürün içeriğini daha kolay takip etmesi hedefleniyor.
Düzenleme yalnızca satış noktalarını değil üretim süreçlerini de kapsıyor. Tam buğday oranı yüzde 40’ın altında olan ekmeklik unlara vitamin ve mineral eklenmesi zorunlu hale getirilecek. Bu adımla toplumda görülen besin eksikliklerinin azaltılması amaçlanıyor.
Yüksek para cezaları geliyor
Yeni düzenlemeyle kurallara uymayanlara ağır yaptırımlar öngörülüyor. Buna göre un zenginleştirme zorunluluğunu ihlal edenlere 500 bin TL, ambalajlı ürünlerde uyarı etiketi bulundurmayanlara ise 200 bin TL para cezası uygulanacak. Uygunsuz ürünlere el konulması da gündemde.
Taslakta su güvenliğine ilişkin denetimlerin de artırılması planlanıyor. Sağlık Bakanlığı denetimindeki sularda ihlalin tekrarlanması halinde mevcut cezaların yanında ek yaptırımlar devreye girecek.
