Türkiye, kişi başına yıllık ekmek tüketiminde dünya genelinde ilk sırada yer aldı. Ekonomim tarafından paylaşılan verilere göre, Türkiye’de kişi başına yıllık ekmek tüketimi 199,6 kilogram olarak hesaplandı.
Veriler, Türkiye’nin ekmek tüketiminde diğer ülkelerle arasındaki farkın dikkat çekici boyutlara ulaştığını gösterdi. Türkiye’yi 131,1 kilogram ile Bulgaristan izlerken, Ukrayna’da kişi başına yıllık tüketim 88 kilogram olarak kaydedildi.
Batı Avrupa ülkelerinde ekmek tüketiminin görece düşük seviyelerde olduğu görüldü. Hollanda’da kişi başına yıllık ekmek tüketimi 60 kilogram, Almanya’da ise 57 kilogram olarak ölçüldü. Amerika Birleşik Devletleri’nde bu rakam 17 kilogram seviyesinde kaldı.
Asya ve Afrika ülkelerinde ise ekmek tüketiminin oldukça sınırlı olduğu dikkat çekti. Çin’de kişi başına yıllık tüketim 5,83 kilogram, Endonezya’da 4,7 kilogram, Brezilya’da 2,88 kilogram olarak belirlendi. Nijerya’da bu rakam 2,26 kilogram, Hindistan’da ise 1,75 kilogram oldu.
Uzmanlar, Türkiye’de ekmek tüketiminin yüksek olmasını beslenme alışkanlıkları, gelir düzeyi, gıda fiyatları ve ekmeğin temel gıda maddesi olarak görülmesiyle ilişkilendiriyor. Veriler, aynı zamanda ülkeler arasındaki beslenme kültürü farklılıklarını da gözler önüne seriyor.
