Dursun Erkılıç
Türkiye Gastronomi Federasyonu çatısı altında oluşturulan Aşçılık Milli Takımı, 16-18 Nisan tarihleri arasında Cezayir’in Tipaza kentinde düzenlenen International Culinary and Heritage Festival’de Türkiye’yi başarıyla temsil etti.
Jüri, yarışmacı ve teknik ekipten oluşan 60 kişilik milli takım, uluslararası organizasyonda sergilediği performansla dikkat çekti. Türkiye, yarışma sonunda 7 altın, 4 gümüş, 3 bronz madalya ve 6 kupa kazanarak önemli bir gurur yaşadı.
Türkiye’nin dört bir yanından katılım
Milli takım; Kayseri, Konya, İstanbul, Ayvalık, Trabzon, İzmir, Aksaray, Kütahya ve Ankara’dan gelen temsilcilerden oluştu. Farklı şehirlerin mutfak kültürünü bir araya getiren ekip, yarışma boyunca hem teknik hem de sunum anlamında yüksek puanlar aldı.
Yılmaz Seçim, elde edilen başarıya ilişkin yaptığı değerlendirmede, takımın genç ve dinamik yapısına dikkat çekti. Seçim, milli takımın yalnızca gastronomi alanında değil, temsil gücü açısından da önemli bir rol üstlendiğini belirterek, genç yeteneklerin bu başarıda büyük pay sahibi olduğunu ifade etti.
Türk mutfağı uluslararası vitrinde
Yarışma kapsamında Türk mutfağının özgün lezzetleri uluslararası jüriye sunuldu. Organizasyonun sadece bir yarışma değil, aynı zamanda kültürel bir tanıtım platformu olduğunu vurgulayan Seçim, Türk gastronomisinin zenginliğinin dünya sahnesine taşındığını söyledi.
İlk uluslararası deneyimlerinden biri olan bu organizasyonda elde edilen başarı, Aşçılık Milli Takımı’nın önümüzdeki dönemde daha geniş kadrolarla farklı ülkelerde Türkiye’yi temsil etmeye devam edeceğinin de sinyalini verdi. Bu sonuçlar, Türk mutfağının küresel ölçekte yükselen değerini bir kez daha ortaya koydu.
Türk Dünyası Kültür, Turizm ve Gastronomi Festivali
Anadolu Kırsal Kalkınma ve İklim Değişikliği Derneği Genel Başkanı Rasim Uzun, Cezayir’de elde edilen başarı ve Ankara’da düzenlenecek Türk Dünyası Lezzetlerinin tanıtılacağı festival ile ilgili bilgi verirken şunları söyledi:
“Ankara Sadece Türkiye Cumhuriyeti'nin Başkenti değil, Dünya Gastronomi Başkenti olacaktır parolasıyla yola çıkan AKKİDER paydaşı TUGAFED, Cezayir'de kazandıkları Altın madalya ve Kupalardan sonra Türk Dünyası Kültür, Turizm ve Gastronomi Festivali ile 8 Mayısta Ankara Abdi İpekçi Parkında Türk Dünyası Lezzetlerini sunacak.”
