2024 yılında 2 milyon 105 bin 895 ton olarak kaydedilen toplam kırmızı et üretimindeki düşüşün, tüm hayvan türlerinde görüldüğü bildirildi. Verilere göre sığır eti üretimi yüzde 11,5 azalışla 1 milyon 313 bin 7 tona düştü.
Koyun eti üretimi yüzde 8,1 azalarak 468 bin 470 ton, keçi eti üretimi yüzde 8,8 düşüşle 90 bin 744 ton, manda eti üretimi ise yüzde 6,3 azalışla 12 bin 909 ton olarak hesaplandı.
Sığır eti ilk sırada
Üretimin türlere göre dağılımında sığır eti yüzde 69,7 ile ilk sırada yer aldı. Koyun eti yüzde 24,9, keçi eti yüzde 4,8 ve manda eti yüzde 0,7 pay aldı.
TÜİK verilerinde, kırmızı et üretiminin uzun vadede artış eğilimi gösterdiği de görüldü. 2016 yılında 1 milyon 303 bin 648 ton olan üretim, yıllar içinde yükselerek 2025 yılında 1 milyon 885 bin 130 tona ulaştı.
