Yozgat’ta yerel kültürün ve tarımsal mirasın genç nesillere aktarılması amacıyla Tarihi Yozgat Lisesi’nde pilav etkinliği düzenlendi.
Çok sayıda davetli ve öğrencinin katıldığı etkinlikte okul bahçesinde kurulan stantlarda, Yozgat’a özgü bir lezzet olan mercimekli bulgur pilavı öğrencilere dağıtıldı.
Türkiye’nin en fazla mercimek üreten ili olan Yozgat’ın bu yerel lezzeti, Tarihi Yozgat Lisesi’nde düzenlenen etkinlikle bir kez daha gündeme taşındı.
Yerel kültürün genç nesillere aktarılması amacıyla düzenlenen etkinlikte öğrencilere Yozgat’a özgü mercimekli bulgur pilavı ikram edildi.
“Şehrimizin değerleriyle sizleri tanıştıracağız”
Etkinlikte konuşma yapan Yozgat İl Milli Eğitim Müdürü İsmail Altınkaynak, organizasyonun amacının Yozgat’ın yerel ürünlerini gençlerle buluşturmak olduğunu ifade etti.
Altınkaynak, “Yozgat’ımızda yetişen ürünleri sizlerle buluşturmak ve bu ürünleri sizlere ikram etmek. Her ilin kendini ön plana çıkaran farklı ürünleri var. Bugün bu Yozgat’ımıza has ürünlerle sizleri buluşturup onları size ikram edeceğiz. Şehrimizin değerleriyle sizleri tanıştıracağız” dedi.
Altınkaynak, konuşmasında tüm mesleklerin toplum için önemine dikkat çekerek, doğadaki döngüye ve mesleklerin birbirini tamamlayıcı rolüne vurgu yaptı.
“Çiftçilerimiz olmasa, buğday ekmese, o buğdaylar değirmende un olmasa, fırıncılarımız ekmek haline getirmese, biz evimize, cebimizde bir sürü paramız olsa da ne götüreceğiz? Dolayısıyla bütün mesleklerin önemli olduğunu sizlere anlatmak istiyoruz” diye konuştu.
“Topraklarımıza ve teknolojiye sahip çıkmalıyız”
Etkinlikte konuşan Eski Belediye Başkanı ve İş İnsanı Mustafa Erkılıç, Yozgat’ın bir tarım ve hayvancılık şehri olduğunu hatırlattı.
Öğrencilere geleceklerini planlarken bu alanlara yönelmeleri konusunda tavsiyelerde bulunan Erkılıç, “Biz tarım memleketiyiz, hayvancılığa bağlı. Siz de bundan sonra branşlarınızı belirlerken bu işlere çok dikkat edin. Topraklarımıza sahip çıkmamız lazım” ifadelerini kullandı.
İklim değişikliği ve tarımda teknolojinin önemine de değinen Erkılıç, bir dönem elle toplanması zor olduğu için mercimek üretiminin azaldığını ancak günümüz teknolojisi ve devlet destekleri sayesinde üretimin yeniden canlandığını belirtti.
Erkılıç, “Şimdi teknoloji gereği alet edevatımız çıktı. Devletin üstün destekleri çıktı. Bu desteklerin büyük kısmı hibedir. Bedava size imkân veriyor” diyerek gençleri tarımdaki yenilikleri takip etmeye ve bu fırsatları değerlendirmeye davet etti.
