Elips TV’de yayımlanan ‘İşimiz/Gücümüz’ programına canlı yayın konuğu olan Ankara Pideciler, Simitçiler ve Çörekçiler Esnaf Odası Başkanı Savaş Delibaş, Dursun Erkılıç’ın sorularını yanıtladı.
Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu Genel Başkanlığı’na aday olduğunu ifade eden Delibaş, federasyon başkanlığı adaylığının gerekçelerini anlattı.
Savaş Delibaş, Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu’nun çok büyük bir yapıya sahip olmasına rağmen yeterince etkin olamadığını savundu. Mevcut yönetimin kendi içinde uyumsuzluklar yaşadığını belirten Delibaş, amaçlarının oda başkanlarına ve esnafa gerçek anlamda hizmet etmek olduğunu söyledi.
Federasyonun yaklaşık 180 bin üyeye sahip olduğunu hatırlatan Delibaş, bu büyüklüğe rağmen Meclis’te temsil edilememesini önemli bir eksiklik olarak değerlendirdi.
“Türk mutfağı dünyanın en zengin mutfağı”
Türk mutfağının dünyadaki en zengin mutfaklardan biri olduğunu vurgulayan Delibaş, bu zenginliğin yeterince pazarlanamadığını ifade etti. “İtalya makarnası ve pizzasıyla dünyaya açıldı. Bizim yüzlerce eşsiz lezzetimiz var ama bunu anlatamıyoruz” diyen Delibaş, yurtdışında fuarlar ve organizasyonlar düzenlenmesi gerektiğini söyledi.
Kadın yöneticiler olmazsa olmaz
Yönetim anlayışlarında kadınların önemli bir yeri olduğunu belirten Delibaş, Türkiye’deki tek kadın Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı olan Akhisar Lokantacılar Odası Başkanı Pınar Gören’i örnek gösterdi. “Üç dönemdir oda başkanlığı yapan bir kadının bu yönetimde yer almaması büyük eksiklik olur” dedi.
Haziran seçimlerine güçlü ekip vurgusu
Haziran ayında yapılacak federasyon seçimlerine hazır olduklarını ifade eden Delibaş, bilgili, deneyimli ve zaman ayırabilecek bir ekip kurduklarını söyledi. Amaçlarının yalnızca Türkiye’de değil, uluslararası alanda da söz sahibi olmak olduğunu vurguladı.
