İstanbul Ticaret Odası (İTO), 2026 yılı mayıs ayına ilişkin perakende fiyat değişimlerini açıkladı. Verilere göre İstanbul’da fiyatı en fazla artan ürün yüzde 86,49 ile erik olurken, en fazla düşüş sivri biberde görüldü.
İTO’nun Ücretliler Geçinme İndeksi kapsamında takip ettiği 336 ana üründen 223’ünün fiyatı artarken, 44 üründe düşüş yaşandı. Böylece mayıs ayında ürünlerin büyük bölümünde fiyat artışı dikkat çekti.
Zam şampiyonu erik oldu
Mayıs ayında gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yer alan erik, yüzde 86,49’luk artışla fiyatı en fazla yükselen ürün olarak öne çıktı. Mevsim etkisinin hissedildiği erikteki artış, ayın en dikkat çeken fiyat hareketlerinden biri oldu.
Erik fiyatlarındaki yükselişi ulaştırma harcamaları grubunda yer alan günlük araç kiralama ücreti izledi. Bu kalemde yüzde 85,64 artış kaydedildi. Uçak bileti fiyatları yüzde 41,42, şehirler arası otobüs bileti ücretleri ise yüzde 25,80 oranında yükseldi.
Gıda grubunda maydanoz yüzde 20,80, kraker yüzde 13,95 ve limon yüzde 11,56 oranında zamlandı. Lokanta ve oteller grubunda yer alan hazır ev yemekleri yüzde 10,89 artarken; su yüzde 9,74, kaymak yüzde 8,95, hazır sütlü tatlılar yüzde 8,63, sucuk yüzde 8,41, makarna yüzde 7,98 ve ekmek yüzde 7,86 oranında fiyat artışı gösterdi.
Diğer yandan eğlence ve kültür harcamaları grubunda bilgisayar ekipmanları yüzde 18,48, giyim ve ayakkabı grubunda ise deniz ve havuz kıyafetleri yüzde 17,15 oranında zamlandı.
Sebze fiyatları gerilemeye başladı
Mayıs ayında fiyatı en fazla gerileyen ürün ise yüzde 60,72 ile sivri biber oldu. Sivri biberi yüzde 60,55 ile çarliston biber ve yüzde 47,53 ile dolmalık biber takip etti.
Sebze grubundaki düşüşler patlıcan, taze fasulye, salatalık, kabak ve kıvırcıkta da devam etti. Patlıcan yüzde 35,83, taze fasulye yüzde 23,89, salatalık yüzde 22,95, kabak yüzde 22,02 ve kıvırcık yüzde 18,76 oranında ucuzladı.
Kayısı fiyatı yüzde 17,52, domates fiyatı ise yüzde 15,43 geriledi. Pırasa ve karnabahar fiyatlarında da yüzde 13,34’lük düşüş kaydedildi.
