Taste Atlas, dünyanın en lezzetli turşularını sıraladığı 57 ürünlük bir liste yayımladı. Listede Türkiye’den geleneksel bir lezzet ilk 10 içerisinde yer aldı.
Paylaşılan verilere göre, Meksika'nın sirke, karabiber, kekik, kimyon ve sarımsakla marine edilerek hazırlanan geleneksel soğan turşusu "escabeche de cebolla", 5 üzerinden 4,5 puan alarak listenin birinci sırasına yerleşti. Sıralamada Meksika'yı Çekya, Güney Kore, Haiti ve Japonya'ya ait turşu çeşitleri takip etti.
Türkiye'nin patlıcan, kabak, soğan, havuç, salatalık, pancar, sarımsak ve asma yaprağı gibi sebzelerin sirke ve tuzlu suyla kurulmasıyla hazırlanan geleneksel turşusu, 3,8 puanla listenin 10'uncu sırasında yer buldu. Platform, Türk turşusunun meze olarak servis edildiğini ve turşu suyunun yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tüketildiğini belirtti.
