Türk kahvesinin en bilinen etkilerinden biri, içerdiği kafein sayesinde uyanıklığı ve zihinsel dikkati artırabilmesidir. Harvard T.H. Chan School of Public Health, düşük ve orta miktardaki kafeinin uyanıklık, enerji ve konsantrasyonda artış sağlayabileceğini belirtiyor.
Ancak kafeine verilen tepki kişiden kişiye değişebilir. Fazla tüketim bazı kişilerde huzursuzluk, çarpıntı ve uykusuzluğa yol açabilir.
Kahve tüketimi ile kalp-damar sağlığı arasındaki ilişki son yıllarda çok sayıda araştırmanın konusu oldu. 2017'de BMJ'de yayımlanan ve 201 meta-analizi inceleyen kapsamlı bir araştırmada, kahve tüketiminin çeşitli sağlık sonuçlarında zarardan çok yararla ilişkili olduğu bildirildi. Araştırmada günde 3-4 fincan tüketim, daha düşük kalp-damar hastalığı ve kalp-damar kaynaklı ölüm riskiyle ilişkilendirildi. Ancak araştırmacılar bu ilişkinin kesin olarak neden-sonuç ilişkisi olduğunu söylemek için daha güçlü çalışmalara ihtiyaç olduğunu vurguladı.
Harvard T.H. Chan School of Public Health'den beslenme ve epidemiyoloji profesörü Frank Hu, kahvenin yalnızca kafeinden ibaret olmadığını belirtiyor. Hu'ya göre kahvede bulunan polifenoller ve klorojenik asit gibi biyoaktif bileşenler, kahvenin olası sağlık etkilerinde rol oynayabilir. Uzman, mevcut kanıtların ölçülü kahve tüketiminin çoğu insan için sağlıklı beslenmenin bir parçası olabileceğini gösterdiğini ifade ediyor.
Türk kahvesinin faydalarından söz ederken tüketim miktarı önem taşıyor. Şeker, şurup veya yüksek kalorili ilaveler kahvenin beslenme açısından avantajını azaltabilir. Ayrıca kafeine hassas kişilerde fazla tüketim uyku problemlerine ve çarpıntıya neden olabilir.
Özellikle gebelik döneminde, kalp ritmi problemi bulunanlarda veya kafeine karşı hassasiyeti olan kişilerde tüketim miktarı konusunda doktora danışılması önem taşıyor.
Türk kahvesi, ölçülü tüketildiğinde kafein ve biyoaktif bileşenleri nedeniyle sağlıklı beslenme düzeninin bir parçası olabilir. Ancak kahveyi bir hastalığı tedavi eden veya kesin olarak önleyen bir ürün gibi değerlendirmemek gerekiyor.
