Bilim insanları, kahve tüketiminin insan sağlığı üzerindeki etkilerini inceleyen yeni bir çalışmada dikkat çekici sonuçlara ulaştı. Araştırmaya göre, düzenli kahve içen kişilerin sadece iki hafta boyunca kahveyi bırakması stres ve dürtüsel davranışlarda azalmaya yol açabiliyor.
İrlanda’daki College Cork Üniversitesi öncülüğünde yürütülen çalışmada 62 sağlıklı yetişkin incelendi. Katılımcıların yarısını düzenli kahve içenler, diğer yarısını ise hiç kahve tüketmeyenler oluşturdu.
Deneyin ilk aşamasında tüm katılımcılardan biyolojik örnekler alındı ve ruh hali, davranış ile bilişsel performans testleri yapıldı. Ardından kahve içen grup iki hafta boyunca tamamen kahveyi bıraktı. Bu sürecin sonunda katılımcılar rastgele iki gruba ayrılarak bir kısmına kafeinli, diğer kısmına ise kafeinsiz kahve verildi.
Araştırma sonuçları, kahve tüketen kişilerin başlangıçta daha yüksek dürtüsellik ve duygusal tepkisellik gösterdiğini ortaya koydu. Ancak iki haftalık kahve bırakma sürecinin ardından bu değerlerde düşüş gözlendi.
Kahvenin yeniden tüketilmeye başlanmasıyla birlikte etkilerin türüne göre değiştiği belirlendi. Kafeinli kahve tüketenlerde kaygı ve psikolojik stres seviyelerinde azalma görülürken, kafeinsiz kahve tüketenlerde uyku kalitesi, fiziksel aktivite ve hafıza testlerinde iyileşme tespit edildi.
Çalışmada ayrıca kahve tüketiminin bağırsak mikrobiyomu üzerinde de olumlu yönde etkili olduğu belirlendi.
Araştırma sonuçları Nature Communications dergisinde yayımlandı.
